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宣汉县庙安乡中心校召开食堂从业人员专题培训会

宣汉县庙安乡中心校召开食堂从业人员专题培训会

更新:2019-10-30 19:11:17 来源:


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为确保师生舌尖上的安全。10月25日上午,宣汉县庙安乡中心校召开了食堂从业人员食品安全专项知识培训。

此次培训的内容主要有:组织学习食品安全系列制度;细化食堂从业人员应具备的卫生操作要求;进行食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后,应采取的基本措施等方面的法规知识培训。

会上,学校安办主任徐磊强调:食堂的所有工作人员,要团结一致、共同努力严把食品的质量关;卫生条件不合格的,要毫不迟疑的马上整改;入库管理人员,要严格把好食材原料的入库验收及存放;生产加工环节流程上认真细致,生产操作必须符合卫生标准;严格执行食品试尝留样制度,食堂管理人员严格过程管理,打造规范放心满意食堂。

(杨雪敏)


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