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河市小学召开春季食堂从业人员培训会

河市小学召开春季食堂从业人员培训会

更新:2019-03-04 18:10:06 来源:达州日报网


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   本报讯 3月4日,达川区河市镇中心小学召开2019年春季食堂从业人员培训会。

    学校分管副校长冉启春就“角色定位、强化担当”与全体从业人员贴心交流,让大家认识到学校食品卫生工作的重要性。而后对从业人员的个人卫生、食堂环境卫生、细化加工过程等方面逐一做了强调和要求。

     安办主任吴成名组织学习了2018年《餐饮服务食品安全操作规范》部分内容,特别强调:从业人员健康卫生要求,粗、细加工过程,烹饪过程,储存、分餐等细节要求。

    通过培训,与会人员纷纷表示一定按照学校食堂食品安全操作要求规范操作,遵照上级和学校领导的指示精神,全面提高食品安全意识和服务水平,为河市小学的孩子们提供放心、可口的营养午餐。

   (文/冉启春 吴成名 图/朱金雁

责任编辑:陈鲸印

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